こんにゃくの糠漬け■ 湯通しした蒟蒻を糠漬けに■ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コンニャクに塩を馴染ませる。
   
   軽く揉み、30分置く。

2. 2

   沸騰したお湯にコンニャクを入れる。
   
   8分程度、中火から弱火で茹でる。
   
   時間になったら、コンニャクを湯からあげる。
   室温に冷ます。

3. 3

   糠床に漬ける。
   
   一日から二日漬け込む。
   
   食べやすい大きさに切り、出来上がり。