海老の殻のスープ。黄金色！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老のから鍋で弱火で乾煎りします。

2. 2

   香りがしてきたら、
   水を加え、
   沸かせます。
   火を止め、キッチンタオルでこします。

3. 3

   海老の風味と香りがたっぷりの黄金色のスープの出来上がり。
   塩で味を整え、お好きなスープやリゾットにお使いください。