ホンビノス貝のおすまし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにホンビノス貝と水（材料外）をひたひたにいれ、塩（材料外３%）適量入れ、新聞紙をかぶせて30分以上おく。

2. 2

   ホンビノス貝を殻と殻をすりあわせてよく洗い、水を切る

3. 3

   鍋にきざみ昆布（手でちぎる）、酒、塩、水を入れ、沸騰させる。沸騰後、ホンビノス貝をいれ、貝の口があくまで煮る。最後にねぎをちらす。