えのきのチーズ肉巻き レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚肉生姜焼き用 9枚
- えのき 1袋
- とろけるチーズ 1個あたりひとつまみ
- オリーブ油 大さじ1
- 塩胡椒 5振り
- 日本酒 大さじ2
- 中濃ソース 大さじ2
- ケチャップ 大さじ半分
- マスタード 大さじ1
作り方
- 1 豚肉に塩胡椒をふる
- 2 豚肉にほぐしたえのきと、とろけるチーズを巻いていく。
-
3
オリーブ油で巻き目を下にして焼く。
弱火で蓋をしながら焼く。 - 4 途中で豚肉を回転させて、均等に焼いていく。
-
5
日本酒をかけて、さらに蒸し焼きにする。
- 6 ソース、マスタード、ケチャップを混ぜてソースを作る。
-
7
中まで焼けたら皿に移し、ソースをかけて完成。
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☆haruru☆2022/02/13 15:07
チーズがとろけて赤ワインにとっても合いました。ありがとうございました♪
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