圧力鍋で下ごしらえ♪シチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉、ジャガイモ、にんじんを同じ大きさになるように乱切りする。
   ★圧力鍋で柔らかくなるので、大きめでOK

2. 2

   圧力鍋に鶏肉を敷き詰めて、その上にジャガイモとにんじん、ほぐしたしめじを入れる。

3. 3

   水を注ぎ蓋をして、強火にかける。

4. 4

   沸騰したら弱火にして3分待つ。

5. 5

   火を止め圧が下がるまで待つ。

6. 6

   蓋を開けアクをとり、火を消したままシチューの素を入れて溶かす。

7. 7

   弱火にして、木べらでゆっくりトロミが出るまで混ぜる。
   ★おたまより木べらの方が煮崩れしなくてオススメです

8. 8

   牛乳を投入して、さらにかき混ぜる。

9. 9

   胡椒で味を整える。

10. 10

    器に盛って、パセリを散らして完成。