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市販のナムルで簡単^ - ^ユッケジャンスープ♪ レシピ・作り方

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約15分
300円前後

ぜんまい、豆もやし、すべて買い揃えるのが大変なので、量り売りの韓国惣菜屋さんのナムルを使ってます^ - ^

ご飯に合う元気が出るスープです♪

みんながつくった数 5件

材料（1人分）

牛肉切り落とし: 80g

ねぎ（斜めに薄切り）: 2分の1本

干し椎茸（戻して薄切り）: 2枚

ナムル（ぜんまい、豆もやし、青菜）: 100g

水: 2カップ半

酒: 大匙1

コチジャン: 大匙1

にんにく（潰す）: １片

醤油: 小匙1

胡麻油: 小匙1

すりごま、胡椒: 適量

ダシダ: 小匙2

卵: 一個

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作り方

1

.フライパンに胡麻油を熱し、牛肉、ねぎ、干し椎茸を炒める。
2

.全体に火が通ったら、鍋に移し、水、にんにく、ダシダ、酒を加えて強火で煮る。
3

.さらに、ナムルを投入し、コチジャン、醤油を加えてグツグツ煮えたら、卵を溶きほぐし、回し入れる。

.すりごま、胡椒を加えて仕上げる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回は、卵、すりごまで、マイルドな仕上がりになってます。同じくらい簡単に作れる、ニラや韓国の粉唐辛子を入れた、さらに美味しい、辛いユッケジャンスープは、また後日紹介します^ - ^

きっかけ

風邪気味の時や、疲れた時は、韓国の栄養満点な具沢山の美味しいスープが、食べたくなるんです^ - ^ 元気でるよ♪

公開日：2020/09/27

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関連情報

カテゴリ: その他の韓国料理

料理名: ユッケジャンスープ

このレシピを作ったユーザ

lee^ - ^ タイ料理をはじめ、色んな国の料理が好きです^ - ^ できる限り現地の味を追求しつつ、日本の食材を合わせたり、なるべく簡単にできるよう、自由にアレンジを楽しんでいます。休みの日は寝坊してトーストやサンドイッチ、残った食材は適当にお弁当のおかずにしています♪

つくったよレポート（ 1 件）

2021/05/12 09:41

辛くして、ご飯入れて食べました！美味しかったです。

nikao様レポートありがとうございます^ - ^ 美味しそう！辛さと、ご飯、最高の組み合わせ、たまりませんね♪

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