カリッ！ホクッ！揚げない大学芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは乱切りにして水にさらしておく。

2. 2

   フライパンにグラニュー糖とサラダ油、さつまいもを入れて混ぜ合わせる。火にかけ、フタをして時々上下を返しながら5分間加熱する。

3. 3

   フタを外し、水分を飛ばしながらしっかりと火を通す。飴が焦げないように注意。

4. 4

   更にオープンシートを敷き、取りあげる。
   (直接皿に乗せるとくっ付いてしまうので注意)