カリッ！ホクッ！揚げない大学芋 レシピ・作り方
材料（4人分）
- さつまいも 300g
- グラニュー糖 大さじ3
- サラダ油 大さじ3
作り方
-
1
さつまいもは乱切りにして水にさらしておく。
-
2
フライパンにグラニュー糖とサラダ油、さつまいもを入れて混ぜ合わせる。火にかけ、フタをして時々上下を返しながら5分間加熱する。
-
3
フタを外し、水分を飛ばしながらしっかりと火を通す。飴が焦げないように注意。
-
4
更にオープンシートを敷き、取りあげる。
(直接皿に乗せるとくっ付いてしまうので注意)
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