フライパンで♪ハーブソルトの焼き鮭 レシピ・作り方
材料(4人分)
- 鮭切り身
- 4切
- ハーブソルト
- 少々
- オリーブ油
- 大匙 2
作り方
-
- 1
-
- 鮭にハーブソルトをふりかけて、10分程置きます。
余分な水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
-
- 2
- フライパンにオリーブ油をひき、蓋をして3分程蒸し焼きします。
蓋をとり、軽くキッチンペーパーで水気を取ります。
-
- 3
- 軽く焦げ目がついたら、裏返して、また軽く焦げ目がつくまで焼き、完成です。
おいしくなるコツ
余分な水分を取ることで、生臭さが取れます。
きっかけ
夕飯の一品に作りました。