ビストロ風^ - ^フレンチドレッシング♪ レシピ・作り方
材料(1人分)
- サラダミックス
- 45g
- ディジョンマスタード
- 小匙半分
- 白ワインビネガー
- 小匙1
- オリーブオイル
- 大匙1
- 塩胡椒
- 少々
- パテやリエット
- 適量
- バケット(トースト)
- 適量
- ピンクペッパー
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 野菜類は、洗わず使えるミックスサラダを用意。
レバーパテを用意。
-
- 2
-
- ボウルにディジョンマスタード、白ワインビネガーを入れ、良くかき混ぜる。
オリーブオイルを少しずつ入れとろみが出るまでてかき混ぜる。
塩胡椒で味を整える。
-
- 3
- 2にミックスサラダを投入してよく混ぜ合わせる。
-
- 4
- 3を皿に盛り、ピンクペッパーを振ったパテ、バケットと共にいただきます。
おいしくなるコツ
ディジョンマスタードに塩分が効いてるので塩は少なめで良いかと思います。
きっかけ
野菜を切る元気もない時によく作ってます。
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