高野豆腐とにんじんの卵とじ レシピ・作り方
材料（2〜人分）
作り方
- 1 高野豆腐を水で戻します。戻ったら、手で食べやすい大きさにちぎります。
- 2 にんじんは、薄く短冊切りにします。
- 3 お鍋に✳︎を入れて一煮立ちさせます。高野豆腐とにんじんを入れて、中火で5分ほど煮込みます。
- 4 3を強火にし、溶き卵を流し入れます。卵が固まり始めたら、ゆっくりと混ぜます。火をとめて余熱で卵を温めます。
- 5 出来上がりです！
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