甘さ控えめ型抜きクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターを室温に戻して、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。
   (溶けない程度に柔らかくなるまで、電子レンジで様子を見ながら軽くチンすると楽！)
2. 2 砂糖を加えて混ぜる。
3. 3 卵を加えて混ぜる。しっかり全部が混ざってる方が、ムラができないです！　(ハンドミキサーを使うと楽！)
4. 4 バニラエッセンスを加えて、混ぜる。
5. 5 薄力粉(ココア生地の場合は+純ココア)をふるって入れて、木べらとかゴムベラで粉っぽさがなくなって、まとまるぐらいまで、混ぜる。
6. 6 サランラップで包んで、冷蔵庫で寝かせる。(2時間ぐらい)
7. 7 くっつかないように、小麦粉を手とか台の上にパラパラして、型抜き！
   (小麦粉は強力粉。なければ薄力粉でも良い！)
8. 8 170度で余熱したオーブンで15分焼く。
   15分経ったら様子見して、ちょっと焦げ目がつくぐらいまで、3分とかその都度足します。
9. 9 湯煎したチョコをコーティングして、ラッピングです(*^^*)