ふわふわ卵の生姜うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に水、和風だし、白だしを加え火にかけます。
   そこにおろし生姜を加え混ぜ合わせます。
   卵は溶いておきます。

2. 2

   1が沸騰してきたら、おたまをゆっくりと回しながら溶き卵を少しずつ入れます。

3. 3

   2に茹でてあるうどんを入れ、お椀に盛りつけ、花かつおをのせたら完成です！