赤魚のゆかり揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤魚はキッチンペーパーでしっかり水分を拭き取ってから大葉で巻く

2. 2

   たまごと冷水を混ぜてから小麦粉を混ぜる。
   ゆかりふりかけを合わせる。
   順番をちゃんと守って混ぜ合わせてください。

3. 3

   大葉を巻いた赤魚を衣にくぐらせて揚げていきます。

4. 4

   160度に熱した油で5分くらい揚げる。あみに取り油を切る。この赤魚は一切れ30gくらいで小さいので魚が大きければ10分くらい揚げてください。