強力粉が無くても餃子の皮(ビニール袋使用) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビニール袋に薄力粉と片栗粉、塩を入れる。

2. 2

   ビニール袋が溶けない、火傷しない程度に冷ましたお湯を大さじ１杯づつ、加えては捏ねるを繰り返す。

3. 3

   ビニール袋にベタベタ付かなくなり、つるつるして耳たぶ程度の柔らかさになったら生地完成。袋の口を閉じておく。中身の具を作っていきます。袋なので乾燥しないのがいいところ。

4. 4

   ビニール袋から出した生地を棒状にし、適度な大きさに切って丸く伸ばすか、薄く伸ばしたものを型抜きして成型します。くっつきますので片栗粉を敷いてください。