豚こまと舞茸の生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは繊維を断つように1cm幅に切る。

2. 2

   豚肉、舞茸、玉ねぎと★を揉み込んで15分ほどおく。

3. 3

   フライパンを熱し、サラダ油を引いて2を中火で炒める。（漬け汁は残しておく）あまり動かさずに煮るように。

4. 4

   火が通って玉ねぎが柔らかくなったら漬け汁を入れて少し火を強めて煮汁を煮詰める。

5. 5

   煮汁が濃くなったら☆を合わせた水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて火を止める。