★大根の豚ロール焼き(ステーキ風)★ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚バラロース(何でもいいです) 250〜300g
- 大根 1/5カット
- 塩コショウ 10振り程度
- 薄力粉 大さじ1
- ★水 80〜90cc
- ★酒 大さじ1/2
- ★濃口醤油 大さじ1
- ★バター 10g
- ★はちみつ 大さじ1/2
- ★にんにくチューブ 小さじ1/2
- サラダ油 大さじ1/2
作り方
-
1
大根は皮を剥いて、スライサーで薄く切ります。ペーパー等で大根の水分を拭いて下さい。
-
2
豚バラ肉は少し端を重ねながら横に15cm程になるまで広げていきます。
塩コショウと薄力粉を(2、3振り)振って大根を並べて巻いていきます。
※豚バラが長い場合は半分に切って下さい。
-
3
今回は4本作りました☆
ボウル等に★を合わせておいて下さい。
-
4
フライパンに油を引いて、巻き終わりを下にして焼いていきます。
焼色がしっかりついたら返します。
(裏返すのではなく3面焼く感覚で90度転がして下さい。)
-
5
全面ともしっかり焼けたら★の調味料をいれて、煮詰めていきます。味が絡んだら完成です。
包丁で食べやすい大きさに切って食べて下さい。
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