クレイジーソルトで☆塩豚のソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラブロックにところどころフォークを刺す。クレイジーソルトを全体にすりこむ。

2. 2

   ラップでぴっちり包み、ジップ付き保存袋に入れて、2日ほど冷蔵庫で寝かせ、塩豚を仕込む。

3. 3

   寝かせておいた豚バラブロック肉は、1cm幅くらいにスライスする。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルをひき、３の豚バラ肉を中火で両面焼く。

5. 5

   火が通っていい焼き色になったら、お皿に盛り、粗挽き黒胡椒を振って、セロリの葉の部分をトッピングして、完成！