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簡単☆ポテトミモザサラダ レシピ・作り方

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ぷっちびす
ポテトと卵を同時に茹でて時短サラダです☆

材料(3人分)

じゃがいも
中2個
新玉ねぎ
1/2個
大1個
サラダ菜
4〜5枚
フラックスシード
大さじ1
マヨネーズ
大さじ3
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作り方

  1. 1
    じゃがいもの皮を剥き、小さめの一口サイズに切る。洗った卵と一緒に15分水から茹でる。
  2. 2
    サラダ菜を一枚ずつはがし、洗ってよく水をきる。新玉ねぎは皮をはいで、千切りに。
  3. 3
    茹で上がったじゃがいもにマヨネーズを加え、あえる。卵は卵カッターなどで細かく切る。
  4. 4
    サラダ菜、新玉ねぎ、じゃがいも、卵の順に盛り付け、最後にフラックスシードをトッピングして完成。

おいしくなるコツ

マヨネーズはお好みですが、多めが美味しいかと思います。

きっかけ

春になったので、春らしいミモザサラダが食べたくて。妹が来る時のウェルカムディナーのメニューです。

公開日:2016/04/05

関連情報

カテゴリ
マヨネーズを使ったサラダじゃがいもポテトサラダ新玉ねぎ
関連キーワード
じゃがいも 新玉ねぎ マヨネーズ
料理名
サラダ

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