レンコンのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンはピーラーで皮をむく、ボールに水を入れ、薄く切ったレンコンを水にさらす。でんぷんを除いて、シャキシャキに仕上げる。

2. 2

   フライパンを温め、水を切ったレンコンを入れる。砂糖を入れ、七味を入れ、水気が飛ぶまで炒める。

3. 3

   水気がなくなったら、醤油を入れ、全体に行きわたるように絡める。火を止め、ごま油を回し入れたら出来上がり！