スペイン風？オムレツ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは薄めのいちょう切りにして、耐熱器に入れ、ひたひたの水を足し、ラップをして600wで3分加熱。

2. 2

   タマネギは薄くスライス。
   ベーコンは1センチ幅に切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを大さじ1熱し、水気を切った1と2を炒める。
   全体がしんなりしたら、塩コショウ、コンソメを加えて、炒め、一度別皿に取り出す。

4. 4

   ボウルにたまごを割り入れ、よく溶きほぐし、3を加え、混ぜる。

5. 5

   汚れを拭き取ったフライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、4を流し入れる。

6. 6

   全体を菜箸でよくかき混ぜ、卵液が半熟に固まったら、フライ返しで全体を半分に折り畳む。

7. 7

   弱火にし片面を5分ずつ、じっくり焼いたら出来上がり。
   そのままでも、ケチャップをお好みでかけても！

8. 8

   オムレツの形成が得意な方は、焼き方はお任せします。
   私は下手なので半分に折り畳んでます（笑）
   もちろん、形成せずにフライパンの丸い形のまま焼き上げても！