ナスのミートソース焼き。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタをとり、縦に3本皮を剥き、2㎝くらいに切る。水にさらしアクをとり、水気を切っておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、なすを並べて、じっくりしっかり焼く。

3. 3

   耐熱皿に2をならべ、スイートコーンを散りばめておく。

4. 4

   同じフライパンをペーパーなどで拭き取り、オリーブオイル（分量外）をひき、豚ひき肉を炒める。全体に火が通ったら、余分な油をペーパーなどで拭き取り、しめじを加えて炒める。

5. 5

   4にトマトソースを加えて、コンソメ顆粒、塩コショウ、お好みのハーブを加えて混ぜる。

6. 6

   3に5をのせて、チーズをかけてオーブンで焼き色がつくまで焼いて出来上がり。