あっさり☆大根＆舞茸の中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根（根）→皮をむいて短冊切りにする。
   大根（葉）→５ｍｍ幅にざく切り。
   舞茸→小房にわける。

2. 2

   鍋に水を入れ、大根と葉を加える。沸騰させて２～３分。

3. 3

   大根（根）が透き通ってきたら、舞茸を加えて１分ほど加熱。
   鶏がらスープの素と酒を加える。

4. 4

   野菜・きのこに火が通ったら、輪切唐辛子・ごまを加えて火をとめる。
   器に盛って完成。