舞茸と温泉卵のせ☆信州そば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸は小房にわけて、熱したフライパン（今回は小鍋）に酒と一緒に加えて１分ほど炒める。

2. 2

   長ネギは千切りにしておく。

3. 3

   たっぷりの湯で蕎麦を袋にかかれた時間通り茹でる。
   こんぶだしを加熱しておく。

4. 4

   器にこんぶだしと茹であがった蕎麦を入れる。
   舞茸、温泉卵、長ネギをトッピングして完成。