コチュジャンが隠し味☆つゆだく牛丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱は皮をむき、半分にきる。１ｃｍ幅の太めに切ります。

2. 2

   熱したフライパンに油をしいて、軽く色が変わるまで肉を炒める。

3. 3

   玉葱を加えて、玉葱をほぐしながら全体を掻き混ぜ炒めていく。玉葱に油をなじませる感じで。

4. 4

   水と☆の調味料を加え、中火で煮込んでいく。濁ったあくが出てくるので、それをとる。

5. 5

   あくをとりのぞくと煮汁が透き通るので、弱火にして１０分ほど煮る。
   火を消して、余熱で放置。

6. 6

   器にご飯を盛り、⑤の玉葱を先にしいて、その上に肉をのせるように盛り付ける。
   おつゆをご飯がひたるまで加えて、完成。