スズキのカルパッチョサラダ レシピ・作り方

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ぷっちびす
簡単、ドレッシングもシンプルなカルパッチョです:)

材料(1~2人分)

スズキ
50g
レタス
1枚
きゅうり
1/2本
ルッコラ
2~3株
☆オリーブ油
大匙2
☆レモン汁
大匙1
☆塩・胡椒
お好みで

作り方

  1. 1
    スズキは一口サイズ、薄切りにしておく。
  2. 2
    レタス→手で一口サイズにちぎる。
    きゅうり→千切りにする。
    ルッコラ→根元を落とし、2cm幅に切る。
  3. 3
    レタスを一番下にしいて、ルッコラ、きゅうりとのせていく。
    スズキをトッピングし、☆の調味料をまわしかけたら完成。

おいしくなるコツ

スズキはわりと大まかな薄切りでOK。ざっくり、気楽に切ってしまいましょう!

きっかけ

カルパッチョが食べたくて。お野菜もたっぷり!

公開日:2012/09/27

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カテゴリ
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