自然な甘味♪かぼちゃスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにして、オリーブオイルで炒めます。

2. 2

   焦がさないように炒め冷まします。

3. 3

   カボチャの種を取り、皮を切り離します。

4. 4

   火がとおりやすい大きさに切ります。

5. 5

   だいたいこのくらい

6. 6

   柔らかく湯がけたらざるにあげ、水気をきってください。湯がいたお鍋に戻し、マッシャーでよくつぶします。

7. 7

   玉ねぎが冷めたら、フードプロセッサーでドロドロにします。

8. 8

   仕上がりの食感が全然違ってきますので、面倒ですが、頑張ってください。

9. 9

   カボチャと、玉ねぎを大きめのお鍋にいれます。残りの材料も全部いれ、弱火で15分。
   ときどき混ぜてください。

10. 10

    塩コショウはお好みで♪

11. 11

    皮は捨てるともったいないので、ID：1380005374 カボチャの皮できんぴら♪お弁当にも
    ID：1380005375 カボチャの皮で♪ポリポリかりんとう など参考にどうぞ。