材料（１人分）
- もめん豆腐
- 1/2丁
- 長いも
- ３０g
- ミョウガ
- ２個
- しそ
- １枚
- 醤油麹
- 小さじ１
- わさび
- 適量
作り方
-
- 1
- 豆腐は１ｃｍの角切り
シソは千切りしておく
-
- 2
- 長いもはすりおろしておきます
ミョウガは輪切りにする
-
- 3
- ボールにおろした長いも、ミョウガ、わさびを入れてよくかき混ぜる
-
- 4
- 器に豆腐を入れ、混ぜた長いもをかける
シソを散らして出来上がり
おいしくなるコツ
ミョウガはみじん切りにしないほうが歯ごたえがあってよい
きっかけ
美味しいお豆腐をより美味しく！！
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