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カニと豆腐のリゾット風レシピ・作り方

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豆腐も入っていて優しいお味に出来上がったと思います。身体が疲れた時ほっと出来るお食事です。

材料（2人分）

カニ身: 100g

葱: 1〜2本

卵白: 2個分

ご飯: 1膳分

生姜: 小さじ1

豆腐: 1/4丁

塩こしょう: 少々

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作り方

1

ご飯を軽く洗い、ひたひた位の水加減で刻み生姜を入れ少し茹でる。
2

1にカニを入れ更に茹で、卵白を加え火を通したところへ葱と豆腐を加え、塩こしょうで調味する。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵を入れる時は沸騰している状態の高温でお願いします。

きっかけ

卵白消費に。そして冷やご飯の再利用

公開日：2012/07/21

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関連情報

カテゴリ: リゾット

料理名: リゾットの様なおかゆ

このレシピを作ったユーザ

miewmiew9801 数ある中から、レシピ閲覧して頂きありがとうございます。アンチエイジングに興味があり、気にかけて料理を作る様にしています。 http://anti-ageingcook.seesaa.net/ ジャンルは日本食やフレンチとイタリアンとエスニック料理です。 http://blog.livedoor.jp/hitotemai_recipe/ こちらのサイトは、健康について少し考えてみたレシピです。

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