紫大根の甘酢漬け レシピ・作り方
材料（1回分人分）
- 紫大根 １本（５００ｇ程度）
- 塩 小さじ１
- ★酢 1カップ
- ★オリゴ糖シロップ ５０ｇ
作り方
- 1 大根は皮を剝いて、お好みの厚さに切り、塩を振ってしばらく置いてから、軽く絞っておく。
- 2 ★をフライパンか鍋に入れて、ひと煮させたら火を止める。
- 3 荒熱が取れたら、①の入れた容器に流し入れ、冷蔵庫へ。
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