ゴマたっぷりのまるパン レシピ・作り方
材料（5個人分）
- 強力粉 １６０ｇ
- 砂糖 １０ｇ
- 塩 少々
- ドライイースト 小さじ１
- ぬるま湯 １００ｇ
- バター ２０ｇ
- 黒ゴマ 大さじ２～
作り方
- 1 強力粉、砂糖、塩、イースト、ごま、バター（常温）を入れる。
- 2 イーストめがけて、ぬるま湯を入れ、よーく練る。
- 3 手に生地が付かなくなったら、ラップをし、1時間ぐらい放置する（一次発酵）
- 4 生地が二倍になったら、お好みの大きさに丸めて15分ぐらい放置する（ベンチタイム）
- 5 ④を改めてお好みの形に形成し、天板に並べ、30分放置（二次発酵）
- 6 190度に余熱したオーブンで20分。
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sosu09292014/09/12 20:09
美味しくいただきました。ご馳走様でした！
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