濃厚★かぼちゃのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは火を通して、つぶしておく。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにして、バターと一緒にフライパンでじっくり炒める。

3. 3

   全体がしんなりしてきたら、小麦粉を振りかけ、あめ玉色になるまで炒め、①と★を加えて混ぜる。

4. 4

   ③を冷ましてから、牛乳と一緒にミキサーにかける。

5. 5

   ④をふらいぱんに戻し、生クリームを加え、混ぜながら温め直す。