圧力鍋de柔らか～い！牛ほほ肉のワイン煮 レシピ・作り方

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なぁお21
圧力鍋のおかげで簡単にやわらかーくなります★
みんながつくった数 1件

材料（1回人分）

牛ほほ肉
５００～６００ｇ
★たまねぎ（みじん）
１個
★セロリ（みじん）
1個
オリーブオイル
大さじ２
にんにく（みじん）
１個
赤ワイン
２５０～３００ｃｃ
ローリエ
1枚
コンソメ
1個

作り方

  1. 1
    フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、牛ほほ肉をいれて、まわりに焼き色がつくまで裏返しながら焼く。
  2. 2
    肉をいったん取り出して、★を投入し、しんなりするまで炒める。
  3. 3
    取り出した肉を戻して、赤ワインとコンソメとローリエを投入し、圧力を強にして1時間煮込む。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ホホ肉が手に入ったので

公開日：2012/04/25
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関連情報

カテゴリ
牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用その他の牛肉・ビーフ
料理名
牛ほほ肉

このレシピを作ったユーザ

なぁお21 料理してるときが一番楽しい♪

つくったよレポート（ 1 件）

2015/02/28 21:25
ほほ肉が手に入ったので、参考にさせて頂きました。 とても柔らかく、美味しいです。 有難うございました。
kiko2218
遅くなり申し訳ありません！！レポありがとうございました★またレポお待ちしております(*^_^*)

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