ベーコンと玉ねぎのパスタ（オイル） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を切ります。
   
   ほうれん草は３ｃｍくらいのざく切り。
   ベーコン、厚揚げは５ｍｍくらいの千切り。
   玉ねぎは２ｍｍくらいの千切りに。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひいて、焦げないようにガーリックと赤唐辛子を炒めます。
   （ガーリックがきつね色に変化するまで）

3. 3

   赤唐辛子を取り除き、ベーコン、玉ねぎ、厚揚げを加える。
   ベーコンに火が通り、玉ねぎがしんなりするまで。

4. 4

   ほうれん草を加え、ほうれん草がしんなりするまでさらに炒める。
   
   ワイン、コンソメ、ｺｼｮｳ、塩で味を調えます。

5. 5

   別のお鍋で面を茹でます。
   
   面の湯で時間から逆算して、麺を茹でるための待ち時間が少なくなるように工夫します、

6. 6

   茹で上がった麺の水分をきり、フライパンの中でソースと絡ませます。
   
   茹で汁をおたま１杯分取り出し、水分が飛ぶまで炒めたら、完成です。