ヒレ肉のソテーきのこ乗せ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヒレ肉を1cm位にスライスし、肉たたきで薄く伸ばし、塩コショウしておく。

2. 2

   きのこを一口大に切り、オリーブオイルとにんにくを入れ、フライパンを熱し、香りが出たらきのこを加え、炒め、塩コショウで調味する。

3. 3

   2の火が通ったら他の容器にいれ、ヒレ肉を焼く。

4. 4

   ヒレ肉を皿に移し、再度きのこを戻し、温め、パセリを加え、肉の上に乗せる。