簡単！焼き塩サバとエリンギのキムチ炒め添え(^^♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ノルウエー塩サバ切り身
- ２枚
- エリンギ
- １パック
- キムチ
- ５０ｇ
- ごま油
- 小さじ１
- 料理酒
- 大匙１
- 水
- 大匙１
作り方
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- 1
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- 塩サバはコメントに書きましたようにこういうパック便利です。(*^_^*)
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- 2
- エリンギは３ｃｍの長さにスライスする。熱したフライパンにごま油をひきサバの皮を下にして並べる。５分程焼いて焦げ目がついたら返して裏も焼き取り出す。ペーパーでフライパンを拭いておく。
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- 3
- フライパンにエリンギと水、料理酒を入れて５分程蒸し焼きにする。水分が無くなったらキムチを入れていっしょに軽く炒めて火を止める。お皿にサバを並べソテーの付け合せを盛る。
おいしくなるコツ
エリンギのソテーは蒸し焼きにする方が焦げなくて良いかと。(*^^)v
きっかけ
ノルウエー塩サバをおしゃれに。(*^_^*)
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フライパン一つで付け合わせも作っちゃいます。