キャベツの甘ぁいお味噌汁☆生姜であったか♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- キャベツ
- 5枚
- たまねぎ
- 中1/4
- 生姜
- １かけ
- ごま
- 大さじ１
- 油
- 大さじ１
- 水
- ７００ｃｃ
- 昆布だし・かつおだし
- 各小さじ1/2
- 味噌
- 適量
作り方
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- 1
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- キャベツは大きめに、たまねぎは粗みじんに切る。
ごまをすり、しょうがはすりおろしておく。
-
- 2
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- 鍋に油を熱してたまねぎ・ごまを炒め、しんなりしたらキャベツを加えて少し炒め、水を入れて沸騰させる。
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- 3
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- だしを加え、野菜が柔らかくなったら弱火にし、しょうがの絞り汁を入れ、味噌を溶く。
-
- 4
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- お椀に入れ、お好みで薬味を乗せれば完成！！
おいしくなるコツ
しょうがは汁だけでなくすりおろした身ごと入れても美味しいです。
きっかけ
ちょっと普段と違うキャベツのお味噌汁が飲みたくて・・・
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炒めてから煮るので、とっても甘くて美味しいお味噌汁になります♪