大根と人参と豚肉と糸こんにゃくの煮物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を厚さ1㎝の半月切りにする。
   小鍋に大根とひたひたの水(分量外)を入れ、蓋をして中火にかけて15分煮る。
   沸騰したら蓋を少しずらして煮る。15分後、大根をザルにあげる。

2. 2

   人参のへたを取り、皮を剥いて厚さ1cmの斜め切りにする。
   フライパンにサラダ油小さじ1をひき、人参と水(分量外3/4カップ)を入れ、蓋をして5分蒸し焼きにする。

3. 3

   5分後、2のフライパンの蓋を開けて豚肉を入れて炒める。
   肉の色が変わったら☆と大根と糸こんにゃくを加えて木べらで1分炒める。

4. 4

   3のフライパンに蓋をして弱火で20分煮る。20分後、フライパンの蓋を開けて煮汁をある程度飛ばしたら出来上がり♪