初夏のプラムで簡単ふるふる寒天♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- プラム（日本食材） 150g(少3個)
- 水 400cc
- 砂糖（日本食材） 30g
- 蜂蜜（ハンガリー産） 大さじ2～
- レモン（日本食材） 大さじ1
- 粉寒天 2g
- お好みでミント 5～6枚
作り方
-
1
プラムはきれいに洗い皮を薄くむき小鍋に入れます。
実は食べやすく切って種を除きます。
-
2
１の小鍋に水、砂糖を入れ火にかけ沸騰したら火を弱め３～４分煮ます。
粉寒天を振り入れさらに１～２分煮て火を止め
蜂蜜、レモン汁を加えて味を調えます。
-
3
お好みの型に果実を入れ２の液が温かいうちに（固まる前に）入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。
お好みでミントをそえて完成♪
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プラムの酸味とはちみつの優しい甘さがぴったりの簡単おやつ♪