バルチフィッシュカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚（太刀魚）はお酢と塩少々をふってサラダ油小さじ１で焼く。

2. 2

3. 3

4. 4

   別の鍋にサラダ油大さじ１とマスタードシード、フェンネル、クミンシードを入れて火にかける。

5. 5

   しゅわ～～～と音がしてきたら、そこに業務スーパーのオニオンソテーを入れる。

6. 6

   無い場合は玉ねぎのみじん切りを入れてきつね色になるまでよく炒める。

7. 7

   その中に、☆を入れて煮立て、①の魚（太刀魚）を入れて再び煮立ったら、カレーリーフとパクチー（中に入れる分：飾り分を除いた分）を入れて出来上がり。

8. 8

9. 9

10. 10

11. 11

    器に盛ってパクチーとか、
    パパドを飾る。

12. 12

    ハウス食品さまからいただいたスパイス