何枚でも食べられる！チョコチップアーモンドクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 <下準備>
   スライスアーモンドは150℃で10分ローストします。
   
   バターは室温に戻しておきます。
   冷蔵庫から出したばかりのバターは可能であれば200W1分30秒でも可能です。
2. 2 バターをホイッパーでほぐします。
   ほぐしたバターにグラニュー糖を加え、白っぽくなるまで練ります。

   

3. 3 卵黄1個を加えてさらに練ります。

   

4. 4 ホイッパーからヘラに持ち替え、アーモンドパウダーを混ぜます。

   

5. 5 ふるった薄力粉を加え、切るように混ぜます。

   

6. 6 ローストしたアーモンドとチョコチップを加えて混ぜ合わせます。

   

7. 7 天板にオーブンシートを敷き、生地をスプーンで24等分に落としていきます。
   ※写真はシルパンを使用しています

   

8. 8 生地を1つずつ薄い円形に形成します。

   

9. 9 仕上げにチョコチップを数粒(5粒くらい)を生地に散らします。

   

10. 10 170℃で14分焼成してできあがり。