ヘルシーなヨーグルトカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は薄目の一口大に切り、ポリ袋に鶏肉とヨーグルトを加えて一晩寝かせます。

2. 2

   翌日、たまねぎは薄くスライスしておきます。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとクミンホールを加えて、色づくまで炒めていきます。

4. 4

   たまねぎを加えて、強火でしっかりと焦げ茶色になるまで炒めたらにんにく・しょうがを加えます。

5. 5

   ケチャップも加えて煮詰まってきたら、汁気を切った鶏肉を加えて軽く炒めます。

6. 6

   弱火にしてターメリック・クミンパウダー・カイエンペッパー・コリアンダー・ガラムマサラを加えて、1-2分炒めていきます。

7. 7

   全体がまとまったらヨーグルトを加えて、かき混ぜながら20分程弱火で煮込んでいきます。

8. 8

   砂糖を加えて、軽く煮込んだら完成です。