にんじんと玉ねぎの卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにする。

2. 2

   えのきは根元を切り落とし3等分に切る。

3. 3

   油を引いた鍋でえのき、玉ねぎ、にんじんに塩胡椒して炒める。

4. 4

   しんなりしたら水を加えた一煮立ちさせる。

5. 5

   鶏がらスープの素、めんつゆを入れて塩で味を整える。

6. 6

   ぐつぐつ煮立てたら溶き卵を入れてかきたまにする。

7. 7

   お好みでラー油をたらして完成です。