ハンバーグプレート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにします。

2. 2

   フライパンを温めたら、バターを入れ、玉ねぎを炒めます。

3. 3

   玉ねぎを冷まします。

4. 4

   大きめのボールに挽肉と炒めた玉ねぎ、調味料（＊）を全て入れ手先で素早く混ぜます。

5. 5

   小さいお椀に、油を入れます。

6. 6

   油を手のひらに付けて、ハンバーグを丸めていきます。

7. 7

   フライパンに、またバターを入れます。

8. 8

   ハンバーグを強火のまま1:30～2:00分ほど焼きます。(焼き目を付けるため)

9. 9

   下の部分が固まっていたらOK。ひっくり返します。

10. 10

    蓋をして中火以下でじっくり焼きます。

11. 11

    焼けたら、蓋を開けてみてください。そして、30秒ほど強火で焼いた完成です☆

12. 12

    ハンバーグが焼けたら、そのフライパンでソースを作ります。フライパンに残ってい油を。大さじ１のみ残して、後は拭き取ります。

13. 13

    調味料（・）を全てフライパンに入れ、火はつけないで余熱を使って、しっかり混ぜていく。

14. 14

    混ざったら、火をつけて弱火30秒炒めます。
    すぐに沸騰するので、その場から離れないようにしてくださいね。

15. 15

    皿に入れたら完成です。

16. 16

    最後に、フライパンに油をいれて、目玉焼きを作ってください。