えのきと竹輪のけんちん汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はいちょう切り、にんじんは半月切りにしてそれぞれ下茹でしておく。

2. 2

   えのきは根元を切り落とし3等分に切ったらほぐす。

3. 3

   竹輪は小口切り、油揚げは細切りにする。

4. 4

   鍋にごま油を引いたらえのき、竹輪を炒め、下茹でした大根にんじんを加える。

5. 5

   油がまわったら水を入れ一煮立ちさせる。

6. 6

   油揚げを入れこんにゃくをちぎって入れたら★の調味料で味付けする。