カジキマグロのあずま煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メカジキに片栗粉をまぶします。（ポリ袋でやると楽です）

2. 2

   180度の油でカラッと揚げる。

3. 3

   きつね色になったら網にあげて油を切る。

4. 4

   鍋に砂糖と醤油を入れて煮立てる。

5. 5

   トロッとしてきたら揚げたメカジキを鍋に入れる。

6. 6

   タレを絡めて完成です。