牛バラ大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいていちょう切りにします。
   牛肉の切り落としは一口大にします。

2. 2

   鍋にごま油と唐辛子を入れ、中火にかけます。

3. 3

   ごま油の香りがしてきたら、大根を入れて焦げ目がつくまで炒めます。

4. 4

   水と牛肉を加えます。

5. 5

   灰汁が出てきたら、取り除きます。

6. 6

   蓋をして、15分ほど煮ます。

7. 7

   蓋を外して○を加え、汁気が少なくなるまで煮込めば完成てす。