セロリと鶏むね肉の塩炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリは筋を取り3mm位の厚さにスライスする。
   にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   鶏むね肉は小さめに削ぎ切りにして塩をふり、ポリ袋に入れて片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンを熱してにサラダ油を入れ、にんにくをさっと炒めてから鶏むね肉を入れ、くっつかないように並べる。

4. 4

   薄く焼き色がついたら裏返し、セロリを入れ、酒と塩少々をふって、蓋をして蒸し焼きにする。

5. 5

   鶏肉に火が通ったらこしょうをふり、全体を炒め合わせる。