あさりのお吸い物レシピ・作り方

Name: あさりのお吸い物
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: あさり 約30個; 水 800cc; ☆醤油 大さじ1/2; ☆酒 大さじ1; ☆昆布だしの素 5g; ☆塩 小さじ1/4

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約10分
300円前後

makicchi**

あさりの出汁が美味しいお吸い物です｡◕‿◕｡

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

あさり: 約30個

水: 800cc

☆醤油: 大さじ1/2

☆酒: 大さじ1

☆昆布だしの素: 5g

☆塩: 小さじ1/4

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作り方

1

あさりは殻をこすり合わせながら流水でよく洗う。
500ccの水に大さじ1杯の塩を溶かし、あさりを入れて1時間ほど砂抜きしておく。
2

鍋に水とあさりを入れて火にかける。
沸騰したらアクを取り、あさりの口が開いたら☆の調味料を加える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩の分量はお好みで調整して下さい。

きっかけ

ひなまつりに、ハマグリの代わりに☆

公開日：2021/03/05

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このレシピを作ったユーザ

makicchi** 趣味は食べること(*´ω｀*) 料理・パン教室を開いていた元パン屋です✯ 凝ったお料理はごくたまに。普段は冷蔵庫にある材料や調味料で、パパっとできるものばかり考えてます。家族がフットサル、野球、陸上、ゴルフ、バレーボール、テニスなど色々なスポーツをしているので、Jr.アスリートフードマイスターの資格を取ってみました(◔‿◔)