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香りがいいあおさ汁は簡単に作れるお吸い物 レシピ・作り方

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*SAI24*
冬から春にかけての旬な「あおさ」。簡単に作れるお吸い物は、子どもに人気なお吸い物です。
みんながつくった数 1

材料(5人分)

あおさ
適量
豆腐
1/2丁
少し
薄口醤油
40㏄
800㏄
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作り方

  1. 1
    鍋に水をいれ、お湯を沸かします。
  2. 2
    沸騰したら、塩を少しいれ薄口醤油をいれます。
  3. 3
    あおさを1度水洗いして、沸騰した鍋に豆腐を切り込んだものと一緒にいれます。
  4. 4
    3分ほどしたら、完成です。

おいしくなるコツ

味が薄い場合は、薄口醤油を少し足して食べると美味しいです。逆に濃ゆい場合は、水を加えてくださいね。

きっかけ

小さい頃から、婆ちゃんが作ってくれていた「あおさ汁」は、好物だったので子どもにも食べさせたくて旬な時に作っています。

公開日:2021/02/22

関連情報

カテゴリ
お吸い物

このレシピを作ったユーザ

*SAI24* マイページ閲覧していただき、ありがとうございます☆ 新しい時代、数年間放置状態だったレシピも再開。 料理始めて21年。最初の頃はちんぷんかんで「肉」の区別もつかなかったけど、料理の楽しさを知った母ちゃんは自己流のレシピをブログで記載しています。 https://irodori24.com/ 色んな方と料理で繋がる*縁*を大切にしたいと感じていますので、よろしくお願いします。

つくったよレポート( 1 件)

2021/03/03 20:55
磯の香りたっぷり(・∀・) 簡単で美味しくご馳走さまです! ✧◝(⁰▿⁰)◜✧
snowoods**
ありがとうごいます。あおさは、今の時期が一番美味しいので購入して、冷凍しておくといつでも作れるのオススメです♡

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